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El jengibre: un tubérculo curioso y saludable a la par

Nuevamente tenemos que viajar hasta Asia para darnos de bruces con otro milagro de la naturaleza: el jengibre o raíz de jengibre. Prestigioso y alabado en la medicina tradicional china, este tubérculo es una de las plantas más veneradas en Oriente y su implantación en Occidente es cada vez mayor gracias a las numerosas propiedades que se le atribuyen. Entre ellas, los beneficios del jengibre por tratarse de un potente anti inflamatorio natural, con gran utilidad para combatir enfermedades respiratorias y también problemas digestivos. En este sentido, el jengibre favorece la digestión, ya que incentiva la secreción de jugos......

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