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Las nueve algas que aportarán frescura a tus platos

Como vimos en nuestro anterior artículo, las algas de mar se presentan en una gran variedad de especies. Su ámbito de desarrollo y crecimiento más habitual es en aguas frías durante el periodo invernal. Además, como cualquier vegetal contienen clorofila y realizan la fotosíntesis en función de la luz solar que penetra en las aguas marítimas u oceánicas. Por ejemplo, la mayor parte de las algas verdes se desarrollan próximas a la costa o zonas cercanas a la superficie. Por su parte, las algas de color marrón nacen y crecen en lugares un tanto más profundos. Finalmente, las rojas......

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