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Consumo local: ¿Puede afectar la procedencia de los alimentos a tu salud?

Volver a una dieta saludable y revitalizante es uno de los objetivos de PLANTARTE, una opción responsable y consciente para mejorar nuestra salud y la de nuestro entorno. Por ello hoy dedicamos este pequeño espacio para hablar del consumo de cercanía, el consumo local. Nos referimos a productos locales, de temporada y cocinados a fuego lento, que suelen ser sustituidos por la comida rápida internacional, elaborada con productos venidos desde muy lejos y disponibles durante todos los meses del año. Alguna vez os habéis preguntado, ¿de donde vienen estos alimentos? ¿que comemos?… De esto se trata… de tener conciencia......

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