El clavo o clavo de olor es una de las especias más antiguas y con mayores propiedades, tanto a nivel gastronómico como terapéutico. Quizá no tenga la fama de la que gozan actualmente algunas plantas o remedios naturales como el jengibre o el tomillo pero su historia es una muestra de su gran tradición en diversas culturas y ha perdurado hasta nuestros días gracias a sus múltiples aplicaciones. El clavo de olor (Syzygium aromaticum) ha constituido un remedio natural desde hace más de 2.000 años y durante ese tiempo, muchas civilizaciones se han beneficiado de las múltiples propiedades del......

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